Kurkuma: goudgeel met een rijke geschiedenis

Kurkuma behoort tot de gemberfamilie — wat je misschien niet meteen zou vermoeden als je de felgele wortel voor het eerst ziet. Geelwortel wordt…

Ingrediënten (voor 2 personen)

Er zijn van die producten die je zo gewend bent te gebruiken dat je er nooit meer bij stilstaat. Meel koop…

Laten we meteen iets rechtzetten: boekweit (Fagopyrum esculentum) is eigenlijk helemaal geen graan. Botanisch gezien is het een zaadgewas dat verwant is aan zuring en rabarber — een pseudograan, zoals…

Er zijn van die dingen die je niet plant. Ik sta op het punt weg te gaan, en dan staat Annelies voor de deur. Met…

Voor ca. 20 koekjes:

Er is iets bijzonders aan het vroege voorjaar. Het licht verandert. De lucht ruikt anders. Je krijgt zin om ramen…

“Wie heeft er ooit gedacht dat een klein, bruin korreltje zo’n wereld kan verbergen?”
Zo begint ons avontuur, en ja – we hebben het over die knapperige, licht bittere parels die…

Een pan soep is soms het warmste gebaar dat je kunt maken.

Februari is vaak een beetje… meh. Koud, vroeg donker, mensen verdwijnen achter hun sjaals. Juist daarom is het…

Maak deze heerlijke toppings in een handomdraai. Lekker op bijna alles, hartig en zoet!

Voor alles wat uit de oven komt.