Op zwart zaad zitten, zo heet dat als de portemonnee leeg is en de vooruitzichten schraal. Bij De Opschepper is dat andersom: wij zitten juist tot over de rand…

Juli is aangebroken en daarmee de tijd van luie ochtenden, volle agenda's die plots leeg zijn en dat heerlijke gevoel dat je een middag zomaar kunt vullen zonder klok te…

We snappen dat het vervelend is als je favoriete cacao steeds uitverkocht is. Daarom leggen we het je liever eerlijk uit dan dat we er stilletjes om heen draaien.

Cacao…

Toegegeven. Als er een zak kokosrasp opengaat, staat er altijd wel iemand te snuiven. Dat zoete, romige, licht nootachtige aroma trekt gewoon aan.…

Kurkuma: goudgeel met een rijke geschiedenis

Kurkuma behoort tot de gemberfamilie — wat je misschien niet meteen zou vermoeden als je de felgele wortel voor het eerst ziet. Geelwortel wordt…

Ingrediënten (voor 2 personen)

Er zijn van die producten die je zo gewend bent te gebruiken dat je er nooit meer bij stilstaat. Meel koop…

Laten we meteen iets rechtzetten: boekweit (Fagopyrum esculentum) is eigenlijk helemaal geen graan. Botanisch gezien is het een zaadgewas dat verwant is aan zuring en rabarber — een pseudograan, zoals…

Er zijn van die dingen die je niet plant. Ik sta op het punt weg te gaan, en dan staat Annelies voor de deur. Met…

Voor ca. 20 koekjes: